食と健康を考える勉強会の冒頭でご挨拶をさせて頂きました。
北京大学卒業後に、消化器外科医として日中の医学の架け橋としても活躍される旧知の先輩と再会しました。

食は健康の源です。

私自身も特に高齢者の低栄養改善が攻めの予防医療の柱になると確信して、委員会質疑も重ねております。

また、腸内細菌叢とがん薬物療法の関係等もフロンティアです。

糖尿病や脂質異常症、それらに起因する循環器疾患では、食習慣や栄養に根本的な原因があることもしばしばです。

食事や栄養は、これから必ず最重要のテーマのひとつになります。

医学部のカリキュラムにも、最新の栄養学を取り入れるべきです。